Normy żywienia pełnią bardzo ważną rolę w procesie planowania jadłospisu oraz jego oceny. Odpowiednie spożycie witamin i minerałów ma z jednej strony zapobiegać chorobom z niedoboru składników odżywczych, a z drugiej strony chronić przed szkodliwymi skutkami ich...

Błonnik pokarmowy, zwany także włóknem pokarmowym, to węglowodany złożone pochodzące z roślin, które nie ulegają trawieniu pod wpływem enzymów występujących w przewodzie pokarmowym człowieka. Ważnym składnikiem diety jest błonnik i mimo to, że nie jest związkiem...

Analiza składu ciała jest istotnym elementem m.in. w ocenie stanu zdrowia i efektów treningu sylwetkowego. Tradycyjnie do oceny składu ciała stosuje się pomiary antropometryczne, a jednym z nich jest pomiar grubości fałdów skórno-tłuszczowych. Jest to niedroga i...